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George Eastman

1878
George Eastman inventa o filme fotográfico. Neste ano Eastman patenteou o primeiro filme em forma de rolo para provar a sua praticabilidade. Em 1888, aperfeiçoou a câmera Kodak, a primeira câmera projetada especificamente para usar filme de rolo. Em 1892, estabeleceu a Eastman Kodak Company em Rochester, Nova York. Foi uma das primeiras empresas a produzir em massa equipamento de fotografia padronizada. A empresa também fabricou a película transparente flexível, concebido por Eastman em 1889, que provou ser vital para o desenvolvimento posterior da indústria cinematográfica.

Irmãos Kellogg

1878
Os irmãos Kellogg (John, na foto, e Will) inventam os flocos de cereais.
Ambos adventistas do sétimo dia, desenvolveram uma nova forma de preparar os cereais, de forma a criar um alimento vegetariano recomendado pela igreja. A dieta imposta pelos irmãos Kellogg consistia inteiramente de alimentos leves. Seguidores de Sylvester Graham, o inventor de biscoitos e pão de Graham, os Kellogg acreditavam que alimentos picantes ou doces aumentariam paixões. Os seus flocos de cereais tornaram-se bastante populares e hoje fazem parte da alimentação matinal em todo o mundo.